大闸蟹冷的吃会闹肚子吗？ 大闸蟹怎么处理内脏

如果螃蟹吃完后没有彻底清洗干净，对身体不利，特别是螃蟹内脏的清洁，需要更加细致，那么大闸蟹怎么处理内脏，大闸蟹冷的吃会闹肚子吗？下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、大闸蟹冷的吃会闹肚子吗？

2、大闸蟹怎么处理内脏

3、大闸蟹具体做法：

大闸蟹冷的吃会闹肚子吗？

可能会拉肚子，尤其是肠胃不好的人。

大闸蟹是一种冷食。如果一次吃太多感冒，可能会加重胃肠道的感冒症状，特别是一些脾胃虚弱的人吃了之后，更容易引起腹痛、腹泻等症状。此外，大闸蟹富含蛋白质和脂肪。一次吃得太多可能导致消化不良和腹泻。

此外，大闸蟹含有丰富的营养物质，为细菌的繁殖和繁殖提供了良好的环境。如果大闸蟹是冷的，它们很可能繁殖大量的细菌，这可能会导致腹泻后吃。

大闸蟹怎么处理内脏

除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃；吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉；用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是应丢弃的蟹心部分。还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。

大闸蟹具体做法：

1、大闸蟹壳清洗干净，去壳。去除内脏，洗去废物。

2. 将盐在冷水中融化，然后将洗净的蟹放入，浸泡10分钟，取出。将大闸蟹切成三块，将蟹壳放在蒸盘上，将姜片和大葱撒在大闸蟹上。

3. 放入锅中，中火蒸10分钟。丢弃洋葱和姜。让螃蟹冷却后放入冰箱，冷冻1小时后取出。

4. 将辣椒丝和姜片用醋浸泡10分钟。

5、将冷藏后的大闸蟹放回原形，上面放上蟹壳。新鲜去皮的蟹棒，配上姜汁调味汁。