鸡柳是鸡的哪个部位 鸡柳是鸡胸肉还是鸡腿肉

鸡柳是日常生活中我们经常吃的一种小吃，在路边经常看见有人推着车子在卖，价格实惠而且味道鲜美，很多年轻人都爱吃，那么鸡柳是鸡的哪个部位，鸡柳是鸡胸肉还是鸡腿肉，下面小编就给大家介绍看看。

鸡柳是鸡的哪个部位

1.鸡柳来自于鸡的第一个部位就是鸡胸脯。鸡胸肉的肉质含有丰富的蛋白质，而且鸡胸肉很稀松，一丝一丝的更加入味。

2.鸡柳来自于鸡的第二个部位就是鸡大腿。鸡腿肉特别的饱满，吃上一口让人极其满足。而且剔骨容易，制作起来方便很方便，碎肉也很少，做出来的成品比较美观。

3.鸡柳来自于鸡的第三个部位就是鸡身上的肉。也有部分人会选择鸡身上的碎肉来制作鸡柳。但这样的做出来的鸡柳不仅很碎，吃上去口感不好。在制作方面更是有很大的难度，所以利用这样的鸡肉做鸡柳的人很少。

鸡柳是鸡胸肉还是鸡腿肉

鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃。在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。

第二种说法：鸡柳是鸡胸肉做的

鸡胸肉的价格很便宜，缺点是又柴又没味道。有人说鸡柳就是把鸡胸肉放入机器里揉至很长时间，制作过程中再加入油脂和添加剂，让鸡胸肉的肉丝变得细嫩，吃起来的口感就会变得很好。

不过街道小巷以及校门口的鸡柳小摊贩，很少有用鸡胸肉来做鸡柳的，因为成本比较高，现在的人都知道鸡胸肉的好处，特别是减肥、健身和做轻食的人都喜欢用鸡胸肉。只有自己在家复刻鸡柳，才会用到鸡胸肉。

无骨鸡柳保质期

由于其食用方便，外表金黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱和色拉，非常美味，所以一直受到消费者的喜爱。无骨鸡柳作为鸡肉的深加工产品，具有加工方便，设备投资少；保质期长，低温冷藏可达12个月；提高鸡肉的附加值10%－40％等优点。