瓜子放了一年可以吃吗 瓜子尝起来苦是什么原因

家里面没有什么东西吃了，我找到了去年买的瓜子，不知道还能不能吃，请问瓜子放了一年可以吃吗？瓜子尝起来苦是什么原因，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、瓜子放了一年可以吃吗 

2、瓜子尝起来苦是什么原因

3、生活中，那些瓜子不能吃？

瓜子放了一年可以吃吗 

具体有以下：

1、可以吃：如果瓜子在干燥处密封保存一年，处于保质期内，且没有发生变质的情况，通常可以正常食用。 

2、不可以吃：如果瓜子存放于阴凉潮湿的环境中，或放置一年后已经超过保质期，同时里面的营养物质出现变质，通常不可以再吃，可能会产生细菌或者微生物，如果是超过保质期的瓜子，食用后会出现腹胀、呕吐等胃肠道不适症状。

瓜子尝起来苦是什么原因

1、发霉变质了,别吃了。也有时是炒瓜子时糖精等放的不均匀导致的.吃到苦瓜子一定记得吐掉，并漱口,里面有黄曲霉菌，对肝脏危害很大。

2、湿瓜子是如何做的：将瓜子倒入缸中，浸入清水，加入贝壳灰搅匀，水以淹没瓜子为宜，浸10小时左右；

3、捞出后以清水漂洗干净，沥干待用，取清水1.5公斤，放在锅中以文火烧沸，加入大茴香、桂皮煎30分钟，再放入瓜子，翻动搅匀；

4、猛火烧沸，加入食盐搅匀，盖严煮一小时，再转微火，让瓜子静置锅中一夜，次日早晨将瓜子捞出，然后将瓜子放在竹席上即可。

生活中，那些瓜子不能吃？

发苦发霉的瓜子：有的瓜子放久了有油腥味，有的瓜子吃起来有苦味，这都是瓜子编织的原因。这样的瓜子失去水分和营养，吃多了会引起恶心、呕吐甚至胃痛。

瓜子、焦糖瓜子等：现在市场上的瓜子种类越来越多，有“奶油、焦糖、椒盐等”等五香品种。这些加工过的瓜子经过特殊加工，将水分多、营养丰富的瓜子变成了有害食品。吃虽然很满足，但是对身体的健康有很大的影响。