吃冬笋会过敏吗 含过敏原,易导致咳嗽皮肤过敏发痒

冬笋，我们餐桌上经常吃到的一种蔬菜，冬笋的功效与作用有很多，冬笋的营养价值很高，它可以帮助人体清楚多余的脂肪和油腻，所以在冬季吃多了肉类的食品也可以适当的食用一些冬笋保持胃肠道的舒适。那吃冬笋会过敏吗?接下来就让我们来一起了解看看吧!

吃冬笋会过敏吗?

冬笋是属于一种蔬菜，其中含有丰富的水分、纤维素、维生素和矿物质，一般来说并不容易导致人体出现过敏的症状。但是因为每个人的体质都不一样，所以对于不同人群来说，其过敏源也是不一样的，对于某些特殊体质的人群来说，吃了冬笋之后也有可能会出现过敏的现象，此时就不建议再继续吃了。

吃冬笋过敏有哪些症状?

患有过敏性鼻炎，哮喘，荨麻疹等的人不能多吃。春笋是发物，是过敏人群的禁忌。吃多了会导致气急，咳嗽等症状，还有可能使已经治好的疾病再次复发。这种情况下的人如果吃一些身体没有异常情况发生，那就可以少吃一些，如果有症状发生，要立即停止进食。

因为每个人的体质都不一样，因此对于不同人群来说，吃了冬笋之后出现的过敏症状也是不一样的，如果只是少量食用，症状并不严重的话，那么主要表现的是皮肤瘙痒、红肿、起红疹等。

但如果食用量比较大、症状比较严重的话，那么还有可能会引起人体出现胃肠道不适以及神经中枢系统的症状，一般表现为腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等。

吃冬笋过量会怎么样?

竹笋中含有草酸盐，在肠道中与钙相遇后，会产生难以溶解的草酸钙，不仅会影响人体对钙的吸收，还会加重一些身体不适者的病情。而且，竹笋为寒性，经期的女性，以及胃部疾病者不宜多吃。

通常，在吃竹笋前应在沸水中煮5-10分钟，在分解掉大部分草酸盐和涩味后，再与其他食物一起烹饪，这样可以减少草酸盐对人体的影响。

冬笋吃了会不会发?

发物主要指的是那些营养含量比较丰富，比如含有大量异种蛋白或者刺激性物质，食用后能够诱发或加重某种疾病的食物。

因此对于不同体质的人群来说，发物的种类也是不同的，如果本身对冬笋过敏的话，那么吃了冬笋之后就有可能会出现皮肤瘙痒、红肿、起红疹等过敏的现象，但如果本身对冬笋并不过敏的话，那么适量地吃一些冬笋是没有太大关系的。

总结：冬笋属于发物中的一种，其中含有一定的草酸钙物质，过量食用容易引起过敏，对竹笋过敏不能吃。