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羊筋的功效与作用 羊筋的营养价值与功效

更新日期:2022-11-23 15:15:14  来源:中医养生

羊筋有什么功效

【别名】羊蹄筋 【性味】味甘、性平、无毒。【功效】具有补肾益精的作用。是保肾益阴,散热解毒,保健抗衰老的常用进补佳品。【宜】对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

谁有关于羊蹄筋的介绍

又改羊了是吧 呵呵

羊蹄筋又称羊筋,是羊小腿部的韧带。在宰杀季节,经过剔取、拉直、阴干后,扎成小把,可长期保存,久藏不坏。羊筋分前筋(前小腿的筋)、后筋(后小腿的筋)。后筋比前筋长,质量较高。羊筋是胶质组织,与海参、鱼翅相比价廉味美,是烹制筵席佳肴的重要原料。用羊筋做的菜肴品种很多,是青海回、汉族筵席上常见的地方风味菜肴。

营养分析

1. 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;

2. 具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

相关人群

羊筋的功效与作用

一般人群均可食用

发制好的蹄筋每次100克

备注

用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃。

羊悬筋在哪个部位?

羊悬筋又称蹄白珠,长在蹄胛间,是羊蹄内发生病变的一种病毒组织,一般为串珠圆形。

羊悬筋吃了之后很容易导致中毒,会引起生命危险。一般购买的羊蹄上的羊悬筋大多已经被刮除干净的,但也有可能会有残留,购买羊蹄或者烹饪羊蹄时要注意一下,如果有,要及时去除。

误食羊悬筋后,可能会出现头痛、发热、恶心、呕吐等症状,严重的会出现抽筋、昏迷等症状。如果反应的不剧烈,可以喝一些牛奶和绿豆汤,有降低疼痛和解毒的作用,但如果情况严重,就应当立即送到医院就医,以免耽误病情。

羊悬筋注意事项

对于孕妇来说是完全可以吃羊蹄筋的,特别是在天气比较寒冷的时候,这时候我们选择吃羊蹄筋很不错,是大有裨益的选择,羊蹄筋能够有增加热量、补虚抗寒的功效。

而且我们吃羊蹄筋还可以发挥出补养气血、温肾健脾、防病强身等多种的功效,可以帮助孕妇起到滋补效果,同时在羊蹄筋中是含有大量利于孕妇及胎儿生长发育的物质了,所以只要适量吃羊蹄筋,这样对孕妇以及胎儿健康有意义。

健康养生网结语:以上就是关于羊筋的功效与作用的内容。只有科学的了解养生知识,才能减少对身体的负面影响,让身体更健康。

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养生功效

补血养血
藏红花 /羊肚菌 /鳕鱼
补肾壮阳
滋阴 /车厘子 /黑枸杞
排毒解毒
补肾 /补脾 /补气 /枸杞子
润肺清肺
养肝 /养胃 /夏威夷果
润肠通便
莲雾 /止咳 /鸡血
预防衰老
冻豆腐 /金钱草 /抗癌