黄玉米和白玉米哪个好 两者有什么区别

提到玉米，相信我们大家都是比较熟悉的，当然，玉米的忠烈也是非常多的，比如黄玉米和白玉米就是比较常见的，但是很多的朋友们对于黄玉米和白玉米二者的区别还不是非常的了解，那么黄玉米和白玉米的区别有哪些?我们一起来看看。

黄玉米和白玉米哪个好?

黄玉米是最常见的一种玉米颜色，也是市场上存在最普遍的玉米。很多人表示这种黄玉米一般都是当作饲料，很少有人吃。但其实黄玉米含有丰富的黄体素和胡萝卜素，经常食用黄玉米，可以保护视力，延迟眼睛的衰老速度，谷氨酸也有助于健脑，另外，它还富含镁元素、硒元素，可以在一定程度上抑制肿瘤的生长，可以降低患癌症的几率。

白玉米跟黄玉米差异不大，但从口感上来说，会比黄玉米好很多，加上它除了亚油酸含量很高，可以跟维生素E结合，对人体胆固醇有着很好的降低作用，对高血压、高血脂、动脉硬化等疾病也有疗效，特别是含有谷胱甘肽，被誉为“长寿因子”，经常食用可以抗衰老，非常受喜欢玉米的人群欢迎。

综合来看，白玉米中所含的蛋白质和热量均高于黄玉米，是健身、减脂效果极好的玉米。而黄玉米营养价值丰富，是养生保健的好食材，两者各有自己的特色，大家可以根据自己的喜好选择。

黄玉米和白玉米的区别

1、黄玉米的口感是非常不错的，当然，黄玉米的营养价值也是非常高的，黄玉米中含有丰富的叶黄素，对于我们人体的健康也是很有好处的。维生素A含量高。而白玉米就含量很少了,其它成分与黄玉米相同。白玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等，尤其是我们肠胃不好的朋友们，经常食用黄玉米是不错的选择。

2、但是我们大家要知道，百玉米和黄玉米的区别是比较多的，二者的功效和作用以及营养成分都是有着很大的不同的。白玉米中的营养物质的含量是比较丰富的，尤其是维生素E的含量更是非常高的，适当的食用白玉米，可以起到非常不错的延缓衰老、降低血清胆固醇的功效。黄玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。黄玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,我们大家日常生活中适当的食用一些白玉米还可以起到非常不错的保护脑系统的作用，对于我们人体脑部的健康也是很有帮助的。

黄玉米和白玉米的区别有哪些?相信我们现在也是有所了解，我们可以知道，黄玉米和白玉米二者的区别也是非常多的，尤其是营养成分以及功效作用方面的区别更是非常多的，所以我们大家必须要将黄玉米和白玉米的区别记住的。