桑葚泡酒有什么功效和作用 桑葚泡酒的功效与禁忌

桑葚是泡酒的非常常见的食材，具有很高的食用和药用价值，适合搭配泡酒饮用但是大家知道桑葚泡酒的具体功效和作用吗?桑葚泡酒制作方法是什么?

桑葚泡酒功效与作用

1.美容养颜

桑葚含有大量的维生素C、花青素等抗氧化成分，不仅能提高机体的抵抗力，还具有清除自由基、抗氧化、抗衰老的功能。所以桑葚泡酒是一种具有美容功能的酒，经常饮用对美容护肤有一定的辅助作用。

2.滋阴养血

据《本草纲目》记载，“桑葚能止渴，益五脏关节，促进血气。长期服务不饿，安心聪明……”，桑葚具有中医滋阴补血的功效;同时，枸杞含有多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、多种维生素和微量元素，能促进造血。因此，桑葚浸泡在酒中可以滋阴补血。

3.乌发明目

从中医角度来说，桑葚又称乌发果，具有乌发的作用，桑葚富含β-胡萝卜素，在人体内会转化为维生素A，维生素A可以维持正常的视觉功能，防止夜盲症和视力下降，有助于各种眼病的治疗。所以喝桑葚泡酒有黑发明目的效果。

4.促进消化

桑葚泡酒口感酸甜，含有一定的酒精、果酸、果糖等成分。饮用后能促进胃酸分泌，帮助食物消化代谢，有助于缓解消化不良和腹胀。一般建议饭后1-2小时饮用，能更好的促进饭后脂肪、蛋白质、淀粉的消化。

5.补肝益肾

桑葚入肝入肾，有助于补肾。而且桑葚中含有较多的锰，能提高酶的活性，增加垂体性激素和生长激素的分泌。长期吃桑葚，补肾壮阳效果好。所以桑葚泡酒可以滋补肝肾。

6.增强免疫力

桑葚富含β-胡萝卜素、硒、黄酮类等活性成分，能调节机体免疫功能，刺激淋巴细胞转化，增强机体免疫力因此，桑葚酒可以增强免疫力。

桑葚泡酒制作方法

配料：

鲜桑葚1000克，酒曲适量，米酒适量，糯米酒500ml。

方法：

① 将新鲜桑葚洗净，捣碎;

② 桑葚加入适量水和糯米煮至干饭，冷却后加入适量酒曲，拌匀;

③ 放入容器中密封发酵成发酵酒，根据个人酒量加入米酒。

如何服用：

每天随餐服用，或睡前服用20ml。

功效：

桑葚具有滋补肝肾、熄风养液的功效，长期食用可明目。具有滋补肝肾、益精血、明目的功效。

桑葚泡酒禁忌人群：

适用于阴虚血虚、肝肾亏损所致的口渴、便秘、耳鸣、眼暗者;脾胃虚寒腹泻者慎用。