蒸橙子可以吃皮吗？ 蒸橙子的做法

盐蒸橙子是生活中比较常见的一种水果美食，它的味道酸甜可口，营养价值高，适量食用对身体有一定好处。很多人都会在家做盐蒸橙子，尤其是秋冬季节，那么蒸橙子可以吃皮吗？ 蒸橙子的做法，大家知道吗，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、蒸橙子可以吃皮吗？

2、盐蒸橙子的皮要一起吃掉吗

3、蒸橙子的做法

蒸橙子可以吃皮吗？

可以吃也可以不吃。

蒸橙子主要的有效成分是橙子皮中所含的挥发油成分，虽然在蒸的过程有一部分的挥发油成分会溶解到橙子果肉当中，从而可以对人体起到止咳化痰的作用。

但是仍然还有一部分挥发油成分会残留在橙子皮当中，所以在吃蒸橙子的时候是可以连着皮一起吃的，这样也能起到更好的效果；但是橙子皮的口感一般不是很好，而且吃多了的话还会带有麻、涩的感觉，如果不想吃的话也是可以不吃的。

盐蒸橙子的皮要一起吃掉吗

建议吃。

盐蒸橙子能止咳的很大一部分原因是它们含有可的松和橙皮油的成分，这些成分都位于橙皮中。及时蒸熟后，橙皮中会残留一些有效成分。因此，与果皮一起食用可以最大限度地吸收营养物质，从而达到最佳的止咳化痰效果。

蒸橙子的做法

食材：橙子、盐

制作方法：

1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，这是为了去除橙子皮上可能残留的农药或果蜡;

2、在橙子顶部平切一刀，形成蛊，在露出的果肉上撒少许食盐，在用筷子戳几个孔，便于食盐渗入;

3、将切下的橙子一部分橙子盖回后，放进碗里蒸，水煮沸后再蒸15分钟即可。