荠菜是凉性还是热性 荠菜不能和什么一起吃吗

农村的人对荠菜并不陌生，现在马上春季了，荠菜也慢慢的长大，许多人都到野地去挖荠菜吃，那么你知道荠菜是寒性还是热性吗?荠菜的禁忌是什么，不能和什么一起吃?

荠菜属于耐寒性作物，喜冰凉的气候，在严冬也能忍受零下的低温，所以属于凉性。荠菜是一年生或二年生草本，高30至40厘米，主根瘦长、白色、直下、分枝、茎直立。含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸及延胡索酸等有机酸。常生长于田野、路边及庭园。

荠菜是凉性还是热性

芥菜是属于那种寒性热性的植物，并且是属于寒凉的蔬菜，同时也具有清热解毒去火的功效，芥菜中含有非常丰富的维生素a和维生素b维生素C等，它具有提神清脑的作用，并且芥菜中含有大量的抗坏血酸，作为一种还原物质，可以参与我们身体中非常重要的氧化还原过程，能增强我们大脑中的氧含量，所以说可以充分增加大脑对氧的利用，具有提升清脑，解除疲劳的作用。

荠菜什么人能吃什么人不能吃

荠菜所含的成分并没有什么有毒有害物质，大部分人都可以吃，不过建议以下几类人群谨慎食用：

过敏人群

由于荠菜中含有一定的光敏物质，会增加人体皮肤对紫外线的敏感程度，继而有光过敏的风险，因此建议光过敏或者是本身正处于过敏阶段的人群不宜食用荠菜，以免诱发光过敏或加重过敏情况。

腹泻人群

荠菜中含有的粗纤维成分可增强肠蠕动帮助排便，加快新陈代谢速率，能起到防治高血压、冠心病、肥胖症的作用，但对于腹泻便溏的人群来说可能会吃完肠道滑利过甚导致腹泻程度加重。

荠菜不能和什么一起吃吗

1、豆腐是不能与荠菜一起吃，因为荠菜中的维生素与蛋白质含量是非常高的，所以食用之后，会给身体健康带来很大的好处。但是由于荠菜中的草酸与豆腐一起吃的话，就会产生不溶性草酸钙，这种物质很难被人体吸收，那么我们所食用的食物的营养就无法被人体吸收了，不溶性草酸钙还会影响到血液的循环。

2、荠菜是不能和猪肝一起吃，因为荠菜中含有大量的草酸、苹果酸、酒石酸等等的植物酸，这种物质会阻止人体吸收不铁元素的吸收。猪肝中的铁元素十分丰富，而铁元素一旦遇上植物酸就很难被人体所吸收。所以在食用荠菜的时候，我们最好将荠菜进行焯水，那么食物的营养元素就能被人体很好的吸收了。

3、荠菜不能和山竹一起吃，因为这两者都是属于凉性的食物，那么食用之后，就会刺激我们的肠胃，导致肠胃无法吸收消化它们，严重之时还会引发腹泻，所以这两者一定要分开吃，荠菜是不能和凉性食物一起吃的。

4、芥菜不能和鲫鱼一起吃，鲫鱼和荠菜一起吃的话就很容易水肿，因为荠菜是辛辣的，味道比较重，对于肾功能不好的人来说，食物中的钠离子就会给肾脏加重负担，那么就导致水肿了，所以两者需要分开吃。

以上就是关系荠菜的特征和禁忌，荠菜虽然是凉性，但大家也不要常吃，吃多了还是有一定的副作用的，上面小编也为大家分享了荠菜不能一起吃的食物，请大家在食用荠菜时注意。