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春季养生食谱 多吃点金针菇可有效抵抗过敏

更新日期:2022-01-28 21:17:33  来源:四季养生

春天是百花盛开的季节,繁花盛开的同时各种花的花粉会在空气中形成一种飘浮物,也给过敏体质的人带来困扰。这些过敏性体质的人吸入后就会引起皮肤过敏,打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、气喘等季节性过敏症状。专家提出,春天常吃金针菇可起到抗过敏的功效。

春季养生食谱

一、金针菇豆腐肉片汤

材料:猪瘦肉150克,金针菇250克,豆腐1块,姜3片,白胡椒粉,葱花适量。

做法:瘦肉切片,用油、盐、白胡椒粉拌匀,腌制20分钟。

金针菇切去根部,清洗干净,豆腐切粗条。

锅里加清水,加入姜片,大火煮开后放入豆腐和金针菇。

煮10分钟左右后放入肉片,煮至变色熟透,放盐、酱油和香油调味,撒葱花即可。

二、金针菇炒肉丝

材料:金针菇1把,里几肉1块,盐,鸡精,胡椒粉,美极鲜酱油。

做法:1.将金针菇的根部切除,清洗干净;肉块切丝,加入湿淀粉,盐,鸡精,胡椒粉腌制10分钟。

2.清洗干净的金针菇挤净水分,切成段。

3.热锅放油烧热,滑入腌好的肉丝滑炒,稍一变色就关火,用余温烫熟肉丝。

4.锅里放油,烧热,放入金针菇翻炒(可适当加水使食材湿润)。

5.一直炒到金针菇很松软,调入盐,鸡精,美极鲜酱油,出锅前倒入事先滑炒好的肉丝一同翻炒出锅即可。

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