什么时候吃百合比较好 怎么吃百合

百合，个头大概鸡蛋大小，专门拿了硬币作为参照百合色泽洁白，饱满，口感鲜甜，类似生吃马蹄的甜味，很清爽。口感甜脆，常吃百合好处多多，特别在这个秋冬季节，多吃百合可以润燥清热，安神美容，增强免疫力，那什么时候吃百合比较好?具体知识介绍如下!

什么时候吃百合比较好?

百合是寒性的食物，不建议空腹食用，避免寒气直接刺激脾胃，导致腹部不适，此外，早上是人体消化功能最好的时候，这时候食用百合是相对较为合适的时间段，而且一天中阳气升发最旺盛的时间也是上午这几小时，因此从一天来看，早餐后食用些百合是比较好的。

怎么吃百合比较好?

1、百合二豆排骨汤

材料：干百合15克，食盐适量，红豆，绿豆各20克，猪小排400克，食盐适量。

做法：猪小排洗净，剁成小块，入沸水中汆烫一下。红豆，绿豆用清水浸泡1小时后洗净。百合洗净泡软。锅中加入适量清水，下入排骨块，红豆，绿豆，百合，大火煮沸后，转中小火炖至豆熟排骨软烂，加食盐调味即可。

2、百合鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条(约500克)，百合100克，红枣5颗。

调料：料酒，葱段，姜片，食盐，胡椒粉，色拉油各适量。

做法：将百合剥开，放入沸水烫5分钟，沥干。红枣泡开待用。鲫鱼去鳞，腮，肠杂，洗净，抹上料酒，食盐，腌渍10分钟。锅置火上，放入色拉油，爆香葱段，姜片，将鱼两面煎黄，加适量水，加盖煮5分钟。放入百合，红枣略煮，加食盐调味后，放入碗中，撒上胡椒粉即可。

3、百合绿豆凉薯汤

材料：干百合150克，绿豆300克，凉薯1个，瘦肉1块。

调料：食盐5克，鸡精2克。

做法：百合泡发，瘦肉洗净，切块;绿豆泡发。凉薯洗净，去皮，切成大块。瘦肉块放入沸水中汆烫片刻。所有食材一起放入瓦煲中，加清水适量，以大火煮开，转小火煲15分钟。加食盐，鸡精调味即可。

吃百合要注意什么?

1、不要吃太多百合。百合中的淀粉含量比较丰富，吃太多的百合会使体内的淀粉含量增多，进而出现产气、腹胀的现象，而且百合中含有的秋水仙还是一种有毒物质。

2、低血压、体质虚寒、大便软滑的人不适合食用百合。百合属于寒性之物，而且还具有降低血压的作用，所以这几类人群最好不要食用百合。

3、百合不宜与淀粉含量高的食物一起食用。百合自身的淀粉含量就比较丰富，再与淀粉含量高的食物一起食用，就更加会造成体内产气、出现腹胀的现象。

总结：对于肠胃功能不好的人群来说，百合属于微寒的食材，肠胃不好时食用过多，容易引起腹泻等肠胃方面的身体不适。