吃豆腐会胀气吗 豆腐有什么食用禁忌

豆腐，应该是我们生活中常见的一种食物，营养价值以及食用价值是比较高的，适量食用对人体的健康具有好处。且口感也很好，因此在我们身边有很多人喜欢吃豆腐，但有的人说吃豆腐会胀气，那这是真的吗?相关知识介绍如下!

吃豆腐会胀气吗?

豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一旦食用过量，就会使这些蛋白质在人体内积蓄，引起消化不良，会使人出现腹胀，腹泻等不适的症状。

豆腐有什么食用禁忌?

1、因豆腐肿含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐。

2、腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

3、豆腐虽然营养价值比较的高，但是不适合每天都食用，而且在每次吃的时候也不易太多。

4、老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。

吃豆腐不能吃什么?

1、蜂蜜。豆腐和蜂蜜都是营养佳品，但这两种食品不能同食。因为豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时蜂蜜中的含多种酶类豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

2、茭白。茭白中包含草酸比较多，碰到豆腐中的钙会结合形成难溶性的草酸钙，长期一起食用易形成结石。

3、羊肉。羊肉同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。因为豆腐是由大豆制成的，性味甘微寒。羊肉是大热动火的食物，与豆腐的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康。

4、牛肉。豆腐不可与牛肉同吃，否则会容易令人发燥上火。

5、竹笋。豆腐硫酸钙，而竹笋含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸钙。这种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。

6、柿子。柿子和豆腐不宜一起吃，柿子含鞣酸多，豆腐中含有氯化钙，同吃易生成鞣酸钙沉淀，造成胆结石、肾结石等结石疾病，建议避免。

7、鲫鱼。豆腐不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。

8、小葱。经常说，“小葱拌豆腐——一清二白”。但实际上，用小葱拌豆腐会造成“不清不白”。因为葱中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。

吃豆腐的好处有哪些?

1、补中益气。豆腐主要是由黄豆制成的，而黄豆味甘性凉，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，适量食用可以为女性补充营养，具有一定补中益气的作用。

2、清热润燥。豆腐是一种凉性的食物，女性适量食用可以帮助清除其体内的火气，同时为其补充充足的营养，尤其是对于体内火气比较重的女性来说，适量食用豆腐对她们的健康是具有好处的，很多人喜欢吃。

3、润肠通便。豆腐中含有大量的维生素以及膳食纤维素成分，其中膳食纤维素具有一定促进人体肠胃蠕动的作用，可以加快人体排出体内的毒素以及废物，具有润肠通便的作用，适量食用有利于人体肠胃健康。

4、生津止渴。通常人体生活中吃豆腐，经常将其用来打汤进行食用，女性适量食用的话，可以起到很好的生津止渴作用，可以为其补充充足的营养，对他们的健康具有一定好处，深受女性的喜爱和欢迎。

5、美容养颜。豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪等成分物质，女性适量食用可以为其肌肤补充营养，使她们的肌肤变的细嫩有光泽，具有较好的美容养颜作用，深受很多人的喜欢。

总结：豆腐中含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。