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莲子炖鸡汤的功效与做法窍门 莲子炖鸡汤做法和营养价值

更新日期:2022-11-23 15:09:14  来源:健康饮食

莲子炖鸡汤的做法及其功效

莲子炖鸡汤具有补肝肾、止带浊的功效,适用于元气虚惫、赤白带下及男女性功能低下等功效。

主料:新鲜莲子300克;鸡肉350g

辅料:盐适量

1、鸡肉剁成小块,冷水下锅,焯水。

2、水开后,会逐渐出现白沫,几分钟后白沫不再出现,就关火,将鸡块捞出,最好用热水冲洗干净。电饭煲先开始烧水。

3、新鲜莲子提前剥好,洗干净。如果怕苦的话就剥出里面的莲心。莲心苦,但去心火,这个天热吃正好,所以我没有去莲心。

4、电饭煲的水已经烧得微热了,将焯过水的鸡块和莲子放入,煮汤程序。

5、在煮汤结束前半小时,加入一勺盐,搅匀,盖上,继续煮至程序结束。

莲子炖鸡汤的功效与做法窍门

6、这个汤比较清淡,莲子软烂,莲心有点苦,但去心火。

请问莲子鸡汤的做法,和营养价值

1.将鸡肉洗净,检查莲子肉中间有无绿色莲芯,并将它去除(莲蕊会带有苦味)

2.取一锅子加入半锅的水煮沸腾,加入鸡肉煮沸腾用过滤网捞出浮沫

3.再放入莲子一起煮沸腾捞出浮沫,转小火盖锅盖煮至莲子软即可调味关火,再撒上枸杞即可完成

鸡肉:温中、补精益髓、益气

莲子:养心安神、止泻、补脾

莲子煲鸡汤怎样煲才好喝

莲子百合炖鸡汤】

食材:鸡肉150克、莲子10克、百合10克、麦冬5克、党参5克、姜片适量、料酒少许

调料:盐 少许 (根据个人口味适量)

制作方法:

1.首先把清洗莲子、百合、麦冬、党参备用,

2.鸡肉洗净切块(鸡肉尽量去油皮,不要太油腻了哦~),下锅加料酒焯水(焯水意思:水煮开后放鸡肉进热水煮1分钟左右,焯掉鸡肉身上一些血水),后捞出用水再清洗一遍,放碗中备用,

3.把鸡肉,莲子、百合、麦冬、党参、姜片适量放入炖盅,加入开水,盖上盖,放锅中隔水,大火烧开,转小火炖40分钟,调味,一锅心灵鸡汤就做好了,大家可以试试哦~

小贴士:

1.百合功效:百合具有养阴润肺,清心安神的功效。主治阴虚燥咳,劳嗽咳血,阴虚有热之失眠心悸及百合病心肺阴虚内热证。

2.麦冬功效:麦冬有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效,用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。

3.莲子功效:莲子具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效,常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。

4.党参功效:党参具有补中、益气、生津等作用。

5.秋冬润肺滋阴是极好的~哈哈,操作简单,赶紧动起来吧~

健康养生网结语:以上就是关于莲子炖鸡汤的功效与做法窍门的内容。只有科学的了解养生知识,才能减少对身体的负面影响,让身体更健康。

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养生功效

补血养血
藏红花 /羊肚菌 /鳕鱼
补肾壮阳
滋阴 /车厘子 /黑枸杞
排毒解毒
补肾 /补脾 /补气 /枸杞子
润肺清肺
养肝 /养胃 /夏威夷果
润肠通便
莲雾 /止咳 /鸡血
预防衰老
冻豆腐 /金钱草 /抗癌