石斑鱼其毒性来自于海藻中的雪卡毒素,如果吃石斑鱼后出现中毒、不适症状,一定要尽快就医,不要擅自采取偏方进行治疗,以免延误病情。
吃石斑鱼会中毒怎么避免中毒
石斑鱼肉中的蛋白质含量高于一般鱼类,特别是对人体有益的不饱和脂肪酸,除含人体所必须的各种氨基酸外,还含有无机盐、铁、钙、磷以及维生素等人体必须的营养物质,适量吃好处很多。
吃石斑鱼有什么好处怎么吃
吃石斑鱼不要喝酒、吃花生和豆类。因为这些食物会加重雪卡毒素的中毒症状。石斑鱼本身没有毒性,其毒性来自于海藻中的雪卡毒素。海洋食物链中小鱼吃海藻,大鱼吃小鱼,石斑鱼因此也吃进了毒素。
吃石斑鱼不能喝酒搭配什么好吃