螃蟹屁股上的籽能吃吗 吃螃蟹要注意什么

有些人买回家的螃蟹，发现螃蟹屁股上还有籽，我们都知道鱼籽好吃，那么螃蟹屁股上的籽能吃吗？ 吃螃蟹要注意什么，下面360健康网小编就给大家介绍看看，希望可以帮助到大家。

全文目录：

1、螃蟹尾部的籽到底是什么？

2、螃蟹屁股上的籽能吃吗 

3、吃螃蟹时该留意什么？

螃蟹尾部的籽到底是什么？

螃蟹的尾部有一种叫做蟹籽的籽。

蟹籽是螃蟹卵，也就是蟹黄的前身。 如果发现买来的螃蟹尾部存在籽，表明它的卵已充分排出，里面不会有任何蟹黄可以看到。若不希望打折扣减少了它的營養价值，就不要买那种只能吃一部分的产品。

螃蟹屁股上的籽能吃吗 

螃蟹屁股上如果有籽，首先要判断，是原本就在蟹壳外面的，还是在蒸的过程中流出来的。 

1.蒸螃蟹流出来的螃蟹籽：能吃 如果是蒸螃蟹的时候，流出来的螃蟹籽，原本其实是在螃蟹壳内部的，属于蟹黄的一部分，是可以吃的，味道也不错的。 

2.蟹壳外面的籽：不建议吃 但是如果是在蟹壳外面，螃蟹屁股底下有一团黄色小包里面弄出来的螃蟹籽，是不建议吃的。这些属于螃蟹的受精卵包，在吃的时候最好丢弃，只吃螃蟹。因为螃蟹的卵包的味道不好，也没什么营养，而且还比较容易藏有脏东西。

吃螃蟹时该留意什么？

1.螃蟹性凉，脾胃虚寒、大便溏泻、风寒感冒、经常性痛经的人群不建议食用；另外，孕妇也不建议吃螃蟹，特别是蟹爪。

2.由于螃蟹含有高量的胆固醇和蛋白质，因此肥胖、高血脂、痛风、肝炎和心血管疾病患者不宜食用。

3.要吃螃蟹的话，搭配姜醋最佳，可以抵消螃蟹的寒性，还可以杀死细菌和害虫。

4.要趁着螃蟹还热的时候吃，如果冷掉了就会影响口感和味道。要是未能全部吃完，就要将剩余的保存在干净、阴凉通风的区域中，重新食用时则必须回锅再煮熟蒸透。

吃螃蟹时，应该把它的内部的蟹胃、蟹心、蟹腮和蟹肠都去掉，因为它们中有太多的污物，不能吃。

5.不要多吃，每人每天仅吃一只螃蟹是最佳的，由于螃蟹的蟹膏和蟹黄含有高胆固醇，保持健康的人应该控制胆固醇的摄入。